Sous-Chef
The Governor in Haarlem zoekt Sous-Chef voor Fulltime | Salaris is Nader te bepalen | De vereiste ervaring betreft 1 jaar.
Over The Governor
Met twee aantrekkelijke bars, een ruim verwarmd terras en sfeervol ingericht restaurant is The Governor in Haarlem the place to be voor een lunch, borrel of culinaire beleving.
Wat je gaat doen
Jij zorgt er met het hele team iedere dag voor dat gasten met een goed gevoel de deur uitlopen. Je bent proactief, hebt vertrouwen in je eigen kunnen en kwaliteit en komt in actie wanneer dat nodig is. Als rechterhand van de chef ben jij verantwoordelijk voor de keuken en bewaak jij alle processen. Bij drukte weet jij je hoofd koel te houden en zorg jij ervoor dat alles soepel verloopt. Jij denkt in oplossingen, niet in problemen.
Elke shift geef je samen met de Chef-Kok leiding aan het keukenteam. Terwijl je het team aanstuurt draai je volledig mee in de dagelijkse werkzaamheden. Je zorgt ervoor dat alle gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen. Ook zorg je samen met de Chef-Kok voor de organisatie in de keuken en het personeelsbeleid. Je bent verantwoordelijk voor het naleven van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP)
Wie je bent
je hebt ervaring in een soortgelijke functie.
je beheerst de Nederlandse en Engelse taal.
je combineert en deelt jouw culinaire kennis en ervaring.
je bent stressbestendig.
je hebt goede sociale en communicatieve vaardigheden.
een afgeronde koksopleiding is een pré en geen must.
Wat je krijgt
Een gratis overnachting in Ambassador City Centre hotel na jouw indiensttreding
Een mooie werkplek midden in het centrum van Haarlem in een gezellig team
Een salaris conform aan de Horeca Cao
8% vakantiegeld
Past deze baan bij jou?
Ben je enthousiast geworden over deze functie en zie jij jezelf hier werken? Of ken je iemand die perfect zou passen bij deze baan? Reageer dan snel!
Comments